Il paraîtrait que le nom de pikliz soit issu du mot anglais « pickles ». De nombreux termes haïtiens sont inspirés de l’Anglais et du Français, restes du passé colonial de l’île. Ce mélange croquant de choux et de carottes fait de ce condiment l’accompagnement par excellence. J’adore le préparer, ses odeurs me rappellent mon […]
Vous l’aurez compris Haïti c’est chez moi. Alors, Vin wè Ayiti ! (Venez voir Haïti !) Découvrez Haïti, mon pays n’est pas simplement l’île pauvre et dévastée que l’on peut s’imaginer en regardant les média. Haïti est une île magnifique et paisible. Elle a même été surnommée « La Perle des Antilles ». Il est vrai que […]
Venez découvrir l’esprit de mon restaurant haïtien où la cuisine vous fait voyager … Bonjour, je suis Winddy, fondatrice, propriétaire, cheffe et serveuse de Vin Wé. Vin Wé veut dire « venez voir » en créole haïtien. Vous l’aurez sans doute compris, je suis haïtienne et j’ai monté ce projet avec le désir d’amener un petit bout […]
Découvrez la musique de Frantz Casseus, artiste haïtien…